Fiche technique de fabrication N°1561
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,793 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 400,301 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
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| Lait249447 |
l |
0,000 |
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| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
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| Huile de tournesol 300004 |
l |
0,000 |
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| Semoule de blé |
kg |
0,000 |
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| Poivre du moulin |
pm |
0,000 |
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| Sel fin de Guérande (kg) spécial fred |
kg |
0,000 |
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| Noix de muscade |
Pm |
0,000 |
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| Gruyère râpé (emmental)300542 |
kg |
0,000 |
| Finition |
| Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
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| Gruyère râpé (emmental)300542 |
kg |
0,000 |
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